辣椒酱的家庭制作方法蒜蓉辣酱(简单易学的做法分享)
一、材料准备：
1. 新鲜辣椒：适量
2. 大蒜：适量
3. 食盐：适量
4. 食用油：适量
二、步骤一：准备辣椒和蒜蓉
1. 将新鲜辣椒洗净，去掉辣椒梗，切成小段备用。
2. 大蒜去皮，切成蒜蓉备用。
三、步骤二：炒制辣椒酱
1. 取一个平底锅，加入适量的食用油，放入蒜蓉炒香。
2. 将切好的辣椒段倒入锅中，用中小火翻炒。
3. 炒制过程中，辣椒会逐渐变软，出香味，此时加入适量的食盐，继续翻炒均匀。
4. 辣椒炒至变软熟透后，熄火待凉。
四、步骤三：搅拌调制
1. 将炒制好的辣椒倒入搅拌机中，搅拌成细腻的辣椒酱。
2. 搅拌时，可以根据个人口味加入适量的食盐，调整辣椒酱的咸度。
3. 搅拌完成后，将蒜蓉辣酱倒入干净的容器中。
五、步骤四：保存和食用
1. 将制作好的蒜蓉辣酱密封保存在冰箱中，可保持较长时间的新鲜度。
2. 食用时，可搭配各种菜肴，如拌面、炒菜等。根据个人口味，可以适量加入蒜蓉辣酱，增添风味。
六、小结
以上就是辣椒酱的家庭制作方法蒜蓉辣酱的简单易学做法。通过简单的准备和步骤，我们可以在家中制作出美味可口的蒜蓉辣酱。制作过程中，注意炒制辣椒的时间和火候，以及调整辣椒酱的咸度，可以根据个人口味进行调整。制作好的蒜蓉辣酱可以保存在冰箱中，方便随时食用。不妨试试这个简单的家常做法，享受辣椒酱的美味吧！
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