自制番茄酱(简单易学的番茄酱做法)
关键词：最简单的自制番茄酱
【引言】
番茄酱是一种常见的调味品，不仅可以用于烹饪各种美食，还可以作为蘸料或者调味料使用。市面上的番茄酱品种繁多，但是自制番茄酱更加健康、美味，而且制作起来非常简单。本文将为大家介绍一种简单易学的自制番茄酱做法，让您在家也能轻松享受到美味的番茄酱。
【步骤一：准备材料】
首先，我们需要准备以下材料：
– 新鲜成熟的番茄 1公斤
– 洋葱 1个
– 大蒜 3瓣
– 橄榄油 2汤匙
– 番茄酱香料（可选） 适量
– 盐和胡椒粉 适量
【步骤二：烹饪番茄酱】
1. 将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在一个大平底锅中，加热橄榄油，将洋葱和大蒜倒入锅中炒香。
3. 加入番茄块，翻炒几分钟，直到番茄变软。
4. 用勺子压碎番茄，让其释放出更多的汁液。
5. 将锅中的番茄煮沸，然后转小火慢炖30分钟，让番茄的味道更浓郁。
6. 根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和番茄酱香料，搅拌均匀。
7. 继续慢炖15分钟，直到番茄酱变得浓稠。
【步骤三：储存番茄酱】
1. 将煮好的番茄酱倒入干净的玻璃罐中。
2. 等待番茄酱完全冷却后，盖上盖子并放入冰箱储存。
3. 自制番茄酱可以在冰箱中保存2周左右，确保食用前先检查是否变质。
【结尾】
自制番茄酱是一项简单而有趣的任务，您可以根据个人口味调整配料的比例，制作出属于自己的特色番茄酱。相比市售的番茄酱，自制的番茄酱更加健康，不含任何添加剂。希望本文提供的简单易学的番茄酱做法能够帮助到您，让您在家也能轻松制作出美味的番茄酱。快来试试吧！
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