老式蜂蜜脆底小面包(经典口味回味无穷)
一、传统与创新的结合
老式蜂蜜脆底小面包是一道经典的糕点，它将传统与创新完美结合。传统的制作工艺与口味的回味无穷，让人仿佛回到了儿时的味蕾记忆。而创新的脆底设计，给这款小面包增添了一丝独特的风味，让人无法抗拒它的诱惑。
二、准备食材
制作这款老式蜂蜜脆底小面包所需的食材并不复杂，主要包括：
1. 高筋面粉：300克
2. 酵母：5克
3. 温水：150毫升
4. 细砂糖：30克
5. 盐：3克
6. 蜂蜜：30克
7. 黄油：30克
8. 玉米淀粉：适量
三、步骤详解
1. 准备工作：将高筋面粉过筛，酵母溶解在温水中，蜂蜜和黄油融化备用。
2. 揉面：将过筛的高筋面粉倒入大碗中，加入酵母水搅拌均匀，再加入细砂糖、盐、蜂蜜和融化的黄油，搅拌成团。
3. 发酵：将揉好的面团放入温暖的环境中进行发酵，待其体积增大约一倍时，取出揉搓几分钟，再放回发酵。
4. 搓面：将面团取出，用手搓成长条状，然后将两端对折，再次搓成长条状，重复这个动作几次，直至面团光滑有弹性。
5. 分割：将搓好的面团分割成小块，每个小块约30克左右，然后将其滚圆。
6. 醒发：将滚圆的小面团放在烤盘上，略微用手压扁，然后用保鲜膜盖好，放置温暖的地方进行二次发酵，待其体积增大约一倍时，即可进行下一步。
7. 脆底制作：取适量玉米淀粉，撒在小面团的底部，用手轻轻按压使其附着，形成脆底。
8. 烘焙：将制作好的小面包放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘焙约15-20分钟，至表面呈金黄色即可。
四、品尝与保存
经过烘焙的老式蜂蜜脆底小面包散发出诱人的香气，口感酥脆，内里松软。品尝时，可以搭配一杯热牛奶或咖啡，既能增添美味，又能享受悠闲的时光。
保存方面，将制作好的小面包放置在密封的容器中，放置于阴凉干燥处，可以保存2-3天。若要延长保存时间，可以将小面包放入冰箱冷冻室保存，冷冻时间不宜超过一个月。
五、小结
老式蜂蜜脆底小面包是一道经典口味回味无穷的糕点，它的制作并不复杂，只需要准备好食材，按照步骤进行操作即可。它的口感酥脆，内里松软，让人一口接一口。无论是自己享用还是与家人朋友分享，都能带来美好的味蕾体验。赶紧动手制作一份属于自己的老式蜂蜜脆底小面包吧！
本文【老式蜂蜜脆底小面包，经典口味回味无穷】由作者： 零号追杀 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.pigepijie.com/whole/32406.html
