红烧豆角怎么做(家常菜谱分享)
关键词：红烧豆角怎么做
【导语】
红烧豆角是一道经典的家常菜，味道鲜美，口感独特。下面，就让我们一起学习一下如何制作红烧豆角吧！
【正文】
材料准备：
– 新鲜豆角500克
– 红烧酱油适量
– 白糖适量
– 料酒适量
– 姜片适量
– 大蒜适量
– 盐适量
– 食用油适量
步骤一：豆角的处理
1. 将豆角洗净，去掉两头的须和豆角上的硬壳。
2. 将豆角切成长约5厘米的段，备用。
步骤二：炒豆角
1. 热锅凉油，放入姜片和蒜末，炒出香味。
2. 将豆角倒入锅中，翻炒均匀。
3. 加入适量的盐，炒匀。
步骤三：红烧豆角
1. 加入适量的红烧酱油和白糖，炒匀。
2. 倒入适量的料酒，炒匀。
3. 加入适量的清水，没过豆角即可。
4. 转小火，盖上锅盖，焖煮10分钟，使豆角入味。
步骤四：收汁
1. 打开锅盖，大火收汁，使汤汁浓稠。
2. 不断翻炒，使豆角均匀上色。
步骤五：出锅
1. 红烧豆角炖煮至汤汁浓稠，关火。
2. 装盘，撒上葱花点缀即可。
【结尾】
红烧豆角是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，味道鲜美。希望通过本篇文章的分享，能够帮助到大家制作出美味的红烧豆角。快去尝试一下吧！
文章字数：240
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