牛肉颗粒怎么做的(美味又简单的做法)
牛肉颗粒是一道美味又受欢迎的菜肴，它的口感鲜嫩多汁，香气四溢。无论是作为主菜还是配菜，牛肉颗粒都能给人带来满满的满足感。下面，我将为大家介绍一种简单又美味的牛肉颗粒的做法。
材料准备：
– 牛肉：500克
– 料酒：适量
– 生姜：适量
– 大葱：适量
– 大蒜：适量
– 辣椒：适量
– 植物油：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 糖：适量
– 蚝油：适量
步骤一：准备牛肉
1. 将牛肉切成小块，大小适中。
2. 将牛肉块放入碗中，加入适量的料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤二：准备调料
1. 生姜切成末，大葱切成段，大蒜切碎，辣椒切成小段备用。
步骤三：炒制牛肉颗粒
1. 在炒锅中倒入适量的植物油，加热至七成热。
2. 将腌制好的牛肉块放入锅中，用中小火翻炒至变色。
3. 加入切好的生姜、大葱、大蒜和辣椒，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽，翻炒均匀，使牛肉块均匀受到调料的裹挂。
5. 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀，调整味道。
6. 最后，加入适量的蚝油，翻炒均匀，使牛肉块充分吸收调料的香味。
步骤四：出锅装盘
1. 炒制好的牛肉颗粒装入盘中，撒上一些切碎的葱花或者香菜点缀。
2. 牛肉颗粒可以作为主菜搭配米饭或者面食食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴享用。
这道牛肉颗粒的做法简单易学，只需要一些基本的食材和简单的烹饪步骤，就能制作出美味可口的牛肉颗粒。不论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以尝试一下这道美味的菜肴，给大家带来惊喜和满足。快来动手试试吧！
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