油酥饼的做法(超级简单的家常做法)
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在忙碌的生活中，总有那么一刻，你渴望有一份美味可口的小吃，能够放松身心，满足味蕾。而今天，我将为大家介绍一道超级简单的家常做法——油酥饼。这款油酥饼外酥里嫩，口感香脆，制作过程简单易行，不需要太多的时间和材料。下面，就让我们一起来学习制作油酥饼的步骤吧！
材料准备：
– 面粉 250克
– 油 100克
– 温水 120克
– 白糖适量
步骤一：准备面团
1. 将面粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉和水充分混合。
3. 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布静置15分钟。
步骤二：制作油酥
1. 将油放入一个小锅中，用中小火加热至油温约为70摄氏度。
2. 关火，将油倒入一个碗中，静置片刻，待油温降至室温。
步骤三：擀面皮
1. 将面团分成若干小块，每块擀成薄片状。
2. 在擀好的面皮上均匀涂抹一层油酥。
3. 将面皮卷起来，再擀成长条状。
4. 将长条状的面皮卷成螺旋状，然后用手轻轻压扁。
步骤四：煎饼
1. 取一平底锅，加热后放入适量的油。
2. 待油热后，将制作好的油酥饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
3. 煎好的油酥饼放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
4. 可根据个人口味撒上适量的白糖，即可食用。
小贴士：
1. 制作油酥饼时，面皮的厚度要均匀，这样制作出来的饼才会更加美味。
2. 煎饼时火候要掌握好，过早翻面会导致饼煎不熟，过迟则会煎糊。
通过以上简单的步骤，我们就可以制作出一份美味的油酥饼了。这款饼干不仅适合作为早餐或下午茶的点心，还可以携带外出享用。无论是自己享用还是与家人朋友分享，都能带来愉悦的味蕾体验。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这款超级简单的家常油酥饼！
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