家常爆炒狗肉(美味家常狗肉做法,口感绝佳的家常爆炒狗肉)
家常爆炒狗肉是一道美味可口的传统菜肴,其独特的口感和丰富的营养成分使其备受喜爱。今天,我将为大家分享一道简单易学的家常爆炒狗肉的做法,让您在家也能品尝到这道美味佳肴。
材料准备:
1. 新鲜狗肉500克
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 姜蒜适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 鸡精适量
10. 葱花适量
步骤一:准备工作
1. 将新鲜狗肉洗净,切成块状备用。
2. 青椒和红椒洗净,切成块状。
3. 姜蒜切末备用。
步骤二:腌制狗肉
1. 将切好的狗肉放入一个容器中,加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
2. 腌制的时间最好在30分钟以上,这样可以使狗肉更加入味。
步骤三:炒制狗肉
1. 取一平底锅,加热少量食用油,放入姜蒜末煸炒出香味。
2. 将腌制好的狗肉块倒入锅中,用中小火翻炒至变色。
3. 加入青椒和红椒块,继续翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒至狗肉熟透。
5. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
步骤四:出锅装盘
1. 将炒制好的家常爆炒狗肉盛出,装盘即可。
2. 您可以根据个人口味的喜好,撒上一些葱花作为装饰。
这道家常爆炒狗肉色香味俱佳,独特的口感让人回味无穷。狗肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对身体健康非常有益。同时,狗肉还具有温补肾阳、益气补虚的功效,适量食用对一些体质虚弱、阳气不足的人群有一定的滋补作用。
总之,家常爆炒狗肉是一道美味可口的家常菜肴,不仅操作简单,而且口感绝佳。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴,享受美食带来的愉悦!
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