家常炖羊排如何做好吃又简单(美味家常炖羊排的简单做法分享)
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在寒冷的冬季，一道热腾腾的炖菜是家庭聚餐的最佳选择。而家常炖羊排作为一道美味的菜肴，不仅能够满足味蕾的享受，还能够给人带来温暖和满足感。今天，我就来分享一下家常炖羊排的简单做法，让你在家也能轻松享受美味。
材料准备：
– 新鲜羊排500克
– 生姜适量
– 大葱适量
– 料酒适量
– 食盐适量
– 生抽适量
– 老抽适量
– 白胡椒粉适量
– 鸡精适量
– 清水适量
步骤一：准备羊排
1. 将新鲜羊排洗净，切成适量大小的块状备用。
2. 取一锅热水，将羊排放入烫煮一下，去除血水和腥味。
3. 捞出羊排，用清水冲洗干净，沥干备用。
步骤二：调制炖汁
1. 取一个碗，加入适量的料酒，腌制羊排，使其去腥。
2. 生姜切成片状，大葱切成段状备用。
步骤三：炖煮羊排
1. 取一锅，加入适量的清水，放入腌制好的羊排。
2. 加入适量的生姜片和大葱段，调入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉。
3. 火开大，待水烧开后，转小火慢炖煮约1个小时，直到羊排变得酥烂。
步骤四：调味品
1. 待羊排炖煮至酥烂时，加入适量的鸡精提鲜，调味更加美味。
步骤五：装盘享用
1. 将炖煮好的羊排捞出，装盘，撒上一些葱花点缀。
2. 汤汁可根据个人口味调整，可以撒上一些香菜或者蒜末增加风味。
3. 美味的家常炖羊排就做好啦！快快享用吧。
小贴士：
1. 炖煮羊排时，火候要掌握好，慢慢炖煮可以使羊排更加入味，酥烂可口。
2. 调味品的使用可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。
3. 羊排炖煮的时间可以根据个人喜好调整，喜欢更加入味的可以延长炖煮时间。
家常炖羊排的做法简单易学，只需要一些基本的材料和耐心，就能做出美味可口的炖菜。不仅能够满足家人的味蕾需求，还能够给家庭带来温暖和幸福感。快快动手，尝试一下这道美味的家常炖羊排吧！
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